Domaine René Meyer

Tra le dolci colline di Katzenthal, la famiglia Meyer coltiva la terra da tre generazioni. Magali, Jean-Paul e il figlio Martin portano avanti con passione un’eredità fatta di dedizione e amore per il vino. Il vigneto, esposto da nord a sud, viene curato con cura, lasciando filtrare la giusta quantità di sole per esaltare al massimo la finezza degli aromi. Il Domaine comprende 12,5 Ettari. La vendemmia avviene solo a mano, selezionando ogni grappolo con attenzione e rispettandone i tempi di maturazione. Vengono prodotti vini autentici, dal grande equilibrio e carattere. La saggezza dei metodi tradizionali si unisce alla precisione della tecnica moderna: fermentazioni sorvegliate con cura, affinamenti in vasche d’acciaio o botti di rovere, e ogni cuvée che matura seguendo il proprio ritmo naturale. I Pinot Nero, dopo quattro settimane di macerazione a freddo, regalano tannini morbidi, frutto intenso e una persistenza elegante. I Riesling esprimono freschezza e mineralità, i Pinot Grigio si distinguono per ricchezza ed equilibrio, mentre i Gewurztraminer sprigionano note di spezie e frutta esotica. Dalla vigna alla bottiglia, ogni vino racconta una storia di pazienza, rispetto per la terra e desiderio di condividere l’autentico sapore dell’Alsazia. Ogni sorso è un invito a scoprire Domaine René Meyer e questo angolo unico di Francia.