Il nome “1683” indica la data di nascita di Henry Crété Chamberlin, fondatore di questa Maison. Questo champagne è composto da uve della vendemmia 2017 con 26% di riserva qualitativa delle vendemmie 2016, provenienti dai terroir di Oger e Cuis nella Côte des Blancs, poi da Pierry, Moussy e Vinay, nel cuore dei Coteaux meridionali. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox.
Elegante, leggero e forte.
Vitigni: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Servizio: Tra 8° e 10° C
Contenuto: 75cl
Vendanges: 2017
Vins de réserve 2016 (26%)
Terroirs: Côte des blancs (1er Cru et Grand cru) et Vallée de la Marne
Dosage: 6 g/l
Invecchiamento Invecchiamento sui lieviti 36 mesi